Vorneweg gleich eine Anmerkung – dies ist eine Abwandlung vom original Caesar Salad und gleichermaßen köstlich wie ketotauglich. Dieser Salat listet bei mir fast ganz oben als Lieblings-Grünspeise, eigentlich das ganze Jahr über, nicht nur im Sommer. Der Franzose teilt diese Begeisterung bedingungslos, dementsprechend oft…
Dieser Rezeptvorschlag für die italienischen Wochen bei MPreis entstand wieder in Kooperation mit der Supermarktkette. Heute entführe ich euch kulinarisch in den Süden, ein Hauch Sizilien schweift durch die Küche. Die Auberginen Caponata ist ein traumhaftes Sommergericht, Soulfood auf Italienisch, müsst ihr unbedingt probieren!…
Der Kalender zeigt mir den 1. September. Mit etwas Wehmut spüre ich, der Sommer neigt sich dem Ende zu. Die Tage werden kürzer, die Abende frischer. Als Gegenimpuls starte ich spontan den kulinarischen Versuch, das Summerfeeling wieder zurückzuholen. Zumindest temporär. Es gelingt fast. Man kann…
Dieser Post entstand in Zusammenarbeit mit MPreis. Trend Cocktail aus den 90 er Jahren Der Cosmopolitan oder auch kurz Cosmo genannt ist ein Klassiker unter den Cocktails. Weltweit bekannt wurde er in den 90er Jahren durch die Serie „Sex and the City“ – das…
Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Suppengenuss für kalte Wintertage Ein wärmendes Süppchen ist für mich in der kalten Jahreszeit immer fein, ein richtiges Soulfood eben. Sonst bin ich eigentlich nicht so der große Suppenesser, aber im Winter kommt regelmäßig eine auf den…
Dieses Rezept enstand in Kooperation mit MPreis. Nüsse zum Nikolaus Was hat es mit dem Brauch auf sich, Nüsse zu Nikolo zu verschenken? Nüsse werden im Sommer und Herbst geerntet und waren früher wertvolle Vorräte für den Winter. Sie enthalten viele Nährstoffe und sind…
Dieses vorweihnachtliche Rezept für die Kokosmakronen sind wieder in Zusammenarbeit mit MPreis entstanden. Kokosmakronen Kokosmakronen, in Österreich werden sie Kokosbusserl genannt, sind ein großer Klassiker in der Weihnachtzeit. Ich habe sie aber auch schon oft unterm Jahr gebacken. Das deutsche Wort Makrone stammt eigentlich…
Dieses gschmackige Herbst- und Wintergericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Ein sehr zu empfehlendes Rezept mit den gesunden Kohlsprossen. Der Speck harmoniert bestens dazu, ein richtiges Wohlfühlessen für kühle Tage. Unbedingt ausprobieren!! Wenn ihr den Rosenkohl lieber vegetarisch genießen wollt, hier ist ein Rezept für …
Dieses gschmackige Herbstgericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Ja, ich weiß Kürbis und Keto passen nicht wirklich zusammen. Alles eine Sache der Menge. Als Low Carb Rezept so wie unten angegeben geht es gut. Ich reduziere für meine Keto Portion im Rezept einfach den…
Dieses SEHR leckere Rezept für eine Kaffee Creme ist dem Internationaler Tag des Kaffees am 1. Oktober gewidmet und entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Tag des Kaffees Kaffee ist seit Jahrzehnten das absolute Lieblingsgetränk der Österreicher. So auch meines. Am liebsten trinke ich ihn…
Am Ende des Sommers schweifen wir kulinarisch nochmals nach Italien ab. Das Rezept für das südliche Gericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Was sind Malfatti? Der klingende Name Malfatti ist italienisch und bedeutet „schlecht gemacht“. Das bezieht sich natürlich nur auf die äußere Form!!…
Das Rezept für diese Tortilla entstand wieder in Zusammenarbeit mit MPREIS. Was ist eine Tortilla genau? Hier müssen wir unterscheiden zwischen der spanischen und mexikanischen Interpretation. Die spanische Tortilla ist ein dickes Omelett, sieht ein bisschen wie ein Kuchen aus. Ursprünglich war die Tortilla…
Dieses neu überarbeitete Rezept entstand in Zusammenarbeit mit MPreis. Der österreichische Klassiker Das Rindsgulasch war auch vor meiner Keto-Zeit schon ein fixer Bestandteil meines Speiseplans und ist immer quasi verdunstet, wenn Gäste kamen. Von wegen Aufwärmen am nächsten Tag… Ihr braucht für größere Mengen einen…
Ich bin Irene aus Innsbruck, Foodbloggerin und Fotografin.
Seit 2020 ernähre ich mich ketogen. Auf diesem Blog möchte ich meine Rezepte und Infos zu diesem Thema mit euch teilen. Ich freue mich auf einen Austausch mit euch!
Dieser Post entstand in Zusammenarbeit mit MPreis. Trend Cocktail aus den 90 er Jahren Der Cosmopolitan oder auch kurz Cosmo genannt ist ein Klassiker unter den Cocktails. Weltweit bekannt wurde er in den 90er Jahren durch die Serie „Sex and the City“ – das…
Dieses Rezept entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Suppengenuss für kalte Wintertage Ein wärmendes Süppchen ist für mich in der kalten Jahreszeit immer fein, ein richtiges Soulfood eben. Sonst bin ich eigentlich nicht so der große Suppenesser, aber im Winter kommt regelmäßig eine auf den…
Dieses gschmackige Herbst- und Wintergericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Ein sehr zu empfehlendes Rezept mit den gesunden Kohlsprossen. Der Speck harmoniert bestens dazu, ein richtiges Wohlfühlessen für kühle Tage. Unbedingt ausprobieren!! Wenn ihr den Rosenkohl lieber vegetarisch genießen wollt, hier ist ein Rezept für …
Dieses gschmackige Herbstgericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Ja, ich weiß Kürbis und Keto passen nicht wirklich zusammen. Alles eine Sache der Menge. Als Low Carb Rezept so wie unten angegeben geht es gut. Ich reduziere für meine Keto Portion im Rezept einfach den…
Dieses SEHR leckere Rezept für eine Kaffee Creme ist dem Internationaler Tag des Kaffees am 1. Oktober gewidmet und entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Tag des Kaffees Kaffee ist seit Jahrzehnten das absolute Lieblingsgetränk der Österreicher. So auch meines. Am liebsten trinke ich ihn…