Waldbeer Japonais Torte – ein Keto – Traum mit Nüssen und Beeren Eines Tages habe ich sie gesehen, diese Torte – irgendwo in den unendlichen Weiten des kulinarischen Internets. Ein Bild genügte, um meinen Blick zu fesseln, DAS musste ich probieren und auf Keto umwandeln….
Ketogener Apfelkuchen – Omas Klassiker low carb Lange Zeit habe ich gedacht, ein Apfelkuchen ist bei ketogener Ernährung kein Thema. Äpfel mit ihrem natürlichen Zuckeranteil sind nicht wirklich ketofreundlich. Aber die Erinnerung aus meiner Kindheit an den saftigen Apfelkuchen meiner Großmutter ließ mich nicht los….
Dieses vorweihnachtliche Rezept für die Kokosmakronen sind wieder in Zusammenarbeit mit MPreis entstanden. Kokosmakronen Kokosmakronen, in Österreich werden sie Kokosbusserl genannt, sind ein großer Klassiker in der Weihnachtzeit. Ich habe sie aber auch schon oft unterm Jahr gebacken. Das deutsche Wort Makrone stammt eigentlich…
Dieses süße Rezept entstand wieder in Kooperation mit M-Preis. Last minute Kuchen Rezept für den Muttertag Es soll ja Leute geben, die schon Wochen im Voraus den kulinarischen Teil des Muttertags genau festgelegt haben. Bei mir passiert das etwas spontaner. Wenn es euch da…
Der Kalender zeigt mir den 1. September. Mit etwas Wehmut spüre ich, der Sommer neigt sich dem Ende zu. Die Tage werden kürzer, die Abende frischer. Als Gegenimpuls starte ich spontan den kulinarischen Versuch, das Summerfeeling wieder zurückzuholen. Zumindest temporär. Es gelingt fast. Man kann…
Ich weiß, die Temperaturen momentan sind nicht gerade einladend für Speisen aus dem Backofen. Aber ich brauchte etwas Süßes, und zwar genau JETZT. Kennt ihr das? Also hab ich gleich in der morgendlichen Kühle das Backrohr aktiviert. Das Originalrezept der Altwiener Topfentorte stammt übrigens von…