Topinambur-Gröstl – die keto Variante des Klassikers Das Gröstl ist eines jener Gerichte, das ich vor meiner Keto Zeit wirklich SEHR gerne gegessen habe, daher probiere ich schon länger an einem Rezept herum, das dem Original den Umständen entsprechend gerecht wird. Mit dem Topinambur bin…
Gaumenschmaus für besondere Anlässe Der Valentinstag steht vor der Tür – der perfekte Anlass für einen schönen Abend zu zweit mit einem feinen Essen. Daher möchte ich heute ein Rezept für ein butterzartes Schweinefilet im Speckmantel mit euch teilen, mit dem ihr eure Liebsten verwöhnen…
Dieses gschmackige Herbstgericht entstand in Zusammenarbeit mit MPREIS. Ja, ich weiß Kürbis und Keto passen nicht wirklich zusammen. Alles eine Sache der Menge. Als Low Carb Rezept so wie unten angegeben geht es gut. Ich reduziere für meine Keto Portion im Rezept einfach den…
Dieses neu überarbeitete Rezept entstand in Zusammenarbeit mit MPreis. Der österreichische Klassiker Das Rindsgulasch war auch vor meiner Keto-Zeit schon ein fixer Bestandteil meines Speiseplans und ist immer quasi verdunstet, wenn Gäste kamen. Von wegen Aufwärmen am nächsten Tag… Ihr braucht für größere Mengen einen…
Der Rezeptvorschlag für ein Gericht passend zum Vatertag entstand in Kooperation mit M-Preis. Die Geschichte des Boeuf Stroganoff Dieses feine Gericht ist ein absoluter Klassiker, das Rezept stammt aus ursprünglich aus Russland. Angeblich hat es ein Koch aus St. Petersburg 1981 bei einem Kochwettbewerb…