Weißwurstsalat
Zutaten
- 300 g Weißwürste ( 4 Stück)
- 70 g rote Zwiebeln
- 1 EL frischer Schnittlauch
Dressing
- 30 g Sonnenblumenöl
- 15 g Weißwurstsenf
- 20 g Apfelessig
- 5 g Erythrit
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Weißwurst sieden und die Haut entfernen, dann in Scheiben schneiden.
- Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
- Schnittlauch fein schneiden.
- Senf, Essig, Öl, Zucker zu einem cremigen Dressing vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Weißwurstscheiben und Zwiebel mit dem Dressing vermischen und etwa 15 Minuten durchziehen lassen.
- Servieren und mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Calories: 543kcalCarbohydrates: 5.7gProtein: 18.9gFat: 48.6g
Information für die Berechnung
Bitte beachte, dass sich die Nährwerte der Lebensmittel je nach Hersteller häufig unterscheiden können. Das gilt auch für natürliche Zutaten.
Hast du das Rezept schon ausprobiert?Lass es mich wissen, wie es dir geschmeckt hat!