Pfifferlinge mit Edamame
Zutaten
- 150 g Edamame (tiefgefroren)
- 300 g Eierschwammerl (Pfifferlinge)
- 1 Stk. kleine Knoblauchzehe
- 35 g Butter
- 25 g Heidelbeeren
- Salzflocken
Anleitungen
- Edamame in kochendem, Salzwasser etwa 4 – 5 Minuten bissfest garen. Abgießen und heiß abspülen.
- Pfifferlinge putzen, große Pilze halbieren.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer beschichteten Pfanne Butter erhitzen. Gehackten Knoblauch und Pilze dazugeben, salzen und 2-3 Minuten anschwitzen. Dabei gut durchschwenken.
- Mit Edamame und den Beeren anrichten, mit Salzflocken bestreuen.
Nährwerte pro Portion
Calories: 255kcalCarbohydrates: 8.2gProtein: 11.6gFat: 18.9g
Information für die Berechnung
Bitte beachte, dass sich die Nährwerte der Lebensmittel je nach Hersteller häufig unterscheiden können. Das gilt auch für natürliche Zutaten.
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