Leckere Rezepte für die ketogene Ernährung und Low Carb

Rezeptideen

Caesar Salad mit Hühnerfilet

Caesar Salad mit Hühnerfilet

Vorneweg gleich eine Anmerkung – dies ist eine Abwandlung vom original Caesar Salad und gleichermaßen köstlich wie ketotauglich. Dieser Salat listet bei mir fast ganz oben als Lieblings-Grünspeise, eigentlich das ganze Jahr über, nicht nur im Sommer. Der Franzose teilt diese Begeisterung bedingungslos, dementsprechend oft…

Bauernsalat

Bauernsalat

Diese köstliche Salatvariante entstand wieder in Kooperation mit MPreis. Schnell gemacht und immer beliebt – der Bauernsalat mit Speckstreifen. Ich liebe diesen Salat, er steht regelmäßig bei uns  am Speiseplan – Sommer wie Winter. Am liebsten verwende ich als Basis einen Pflücksalat oder wenn dieser…

Auberginen Caponata

Auberginen Caponata

Dieser Rezeptvorschlag für die italienischen Wochen bei MPreis entstand wieder in Kooperation mit der Supermarktkette.   Heute entführe ich euch kulinarisch in den Süden,  ein Hauch Sizilien schweift durch die Küche. Die Auberginen Caponata ist ein traumhaftes Sommergericht, Soulfood auf Italienisch, müsst ihr unbedingt probieren!…

Erdbeer Smoothie

Erdbeer Smoothie

Köstlicher Sattmacher Drink Der Erdbeersmoothie ist eine ganz feine Erfrischung an heißen Sommertagen und macht für eine ganze Weile satt obendrein. Die Früchte können natürlich auch ausgetauscht werden, Himbeeren sind hier eine sehr leckere Option.   Der Smoothie ist super schnell zubereitet, Erdbeeren waschen und…

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Der Rezeptvorschlag für ein Gericht passend zum Vatertag entstand  in Kooperation mit M-Preis.   Die Geschichte des Boeuf Stroganoff Dieses feine Gericht ist ein absoluter Klassiker, das Rezept stammt aus ursprünglich aus Russland. Angeblich hat es ein Koch aus St. Petersburg 1981 bei einem Kochwettbewerb…

Rucola Erdäpfelsalat mit Speck und Ei

Rucola Erdäpfelsalat mit Speck und Ei

Dieses Salatrezept entstand wieder in Kooperation mit M-Preis.  Viele der Zutaten sind bei M-Preis in Bio Qualiät erhältlich, da schmeckt’s gleich nochmal besser und intensiver.   Salatgenuss mit knusprigem Speck Der Rucola Erdäpfel Salat stand schon vor meiner Ketozeit ganz oben auf meiner Liste mit…

Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen

Dieses süße Rezept entstand wieder in Kooperation mit M-Preis.    Last minute Kuchen Rezept für den Muttertag Es soll ja Leute geben, die schon Wochen im Voraus den kulinarischen Teil des Muttertags genau festgelegt haben. Bei mir passiert das etwas spontaner. Wenn es euch da…

Radieschenaufstrich

Radieschenaufstrich

Etwas für den schnellen Hunger. Leicht und unkompliziert, schmeckt allen Familienmitgliedern. Ist auch noch vegetarisch. Die Hausfrau in mir ist happy. Inspiriert hat mich zu diesem Radieschenaufstrich eine liebe Freundin. Sie kennt da ein mega leckeres Rezept mit dem Thermomix. Da dieses Gerät aber in…

Karfiol mit Tahini

Karfiol mit Tahini

Dieses Rezept entstand wieder in Kooperation mit M-Preis.   Der Ofen – Karfiol Meine Liebe zu Karfiol aus dem Ofen ist noch sehr jung. Ich war dem Blumenkohl nie abgeneigt, aber ein geschmacklicher Höhenflug war es auch nicht wirklich. Ende letzten Jahres kam mir dieser…

Frittata mit grünem Spargel

Frittata mit grünem Spargel

Dieses köstliche Rezept entstand wieder in Zusammenarbeit mit M-Preis zum Thema Regionalität.   Endlich wieder Spargelsaison! Diese Frittata sorgt definitiv für Frühlingsgefühle auf dem Teller! Mir persönlich ist ja grüner Spargel lieber als weißer, im Geschmack und in der Optik. Also bekommt ihr heute ein…